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    中藥

    枸杞肉蓯牛鞭湯

      【藥材枸杞、肉蓯蓉各3克。

      【食材】黃牛鞭60克,肥母雞肉30克,生姜5克,花椒1克,紹酒10毫升,味精1克,鹽3克,植物油5克。

      【做法

      步驟1:牛鞭熱水浸泡發脹,剖開,刮洗干凈,用冷水浸漂40分鐘,切段;枸杞、肉蓯蓉洗凈,加白酒潤透,上籠蒸2小時,取出漂洗干凈,裝入紗布袋內,扎緊袋口。

      步驟2:砂鍋置火上,入水適量,放入牛鞭,煮沸后撇去泡沫,加入生姜、花椒、紹酒、母雞肉,大火煮沸,小火燉煮。隔1小時翻動一次,防止粘鍋。

      步驟2:燉至牛鞭六成熟時,揀去生姜、花椒,再大火煮沸,投入藥袋,小火燉煮,至牛鞭八成熟時,取出牛鞭,切條狀,繼續燉煮,以牛鞭熟爛為度。撈出雞肉和藥袋,加味精、鹽、植物油調味即可。

      【功效】補腎助陽、益精潤燥。適用于腎陽虛弱、精血不足所致的陽痿、滑精、腰膝酸軟、頭昏、耳鳴等癥。

      【食法】做點心食用。吃鞭喝湯。


    最近更新時間:2020-04-27

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